原标题：北京炸灌肠蘸什么吃 蚂蚁庄园小课堂11月15日答案

北京炸灌肠蘸什么吃?这是支付宝中蚂蚁庄园玩法11月15日小课堂的问题,答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励.那么接下来就让我们一起了解一下11月15日蚂蚁庄园的正确答案吧!北京炸灌肠蘸什么吃 　一、猜一猜:老北京小吃“炸灌肠”通常蘸什么吃 　盐水蒜汁 　芝麻酱 　二、2021年11月15日正确答案 　盐水蒜汁 　三、答案解析: 　炸灌肠是一种老北京特有的传统风味小吃,属于京菜系.灌肠讲究用猪大肠中炼出的油炸制,因此正宗的炸灌肠闻起来总有一股猪大肠的特殊味道,但人们出于健康的考虑已经很少用猪大肠油来炸灌肠.炸灌肠的时候须先将成型的灌肠切片,在饼铛中炸至两面冒泡变脆,即取出浇上拌好的盐水蒜汁趁烫吃.