一提起甘蔗，想必大家都不陌生，其不仅可以直接吃，还可加工成红糖等，因此应用价值极高，目前已在我国云南、四川、海南等热带地区广泛栽植，那
吃甘蔗有哪些功效和作用？怎么去皮最简单？
一、吃甘蔗有哪些功效和作用？
1、甘蔗含什么营养成分？
甘蔗营养成分（每100g）成分名称含量成分名称含量能量64千卡蛋白质0.4g脂肪0.1g水分83.1g碳水化合物16g膳食纤维0.6g维生素A2mg维生素C2mg胡萝卜素10mg硫胺素0.01μg核黄素0.02mg尼克酸0.2mg钙14mg磷14mg钾95mg钠3mg镁4mg铁0.4mg锌1mg硒0.13μg铜0.14mg锰0.8mg2、吃甘蔗有哪些功效？
(1)吃甘蔗可以解暑解渴：甘蔗性寒且多汁，常食用可解暑解渴。尤其是在夏天，食用效果最佳。
(2)吃甘蔗可以补充营养：甘蔗中含有大量的糖分，能有效在体内转换成能量，补充营养，增加血糖。尤其是低血糖患者，食用后可有效缓解病情。
(3)吃甘蔗可以健脾利尿：甘蔗中含有大量的纤维，能有效促进肠胃蠕动，帮助消化，以利于尿液排出。
(4)吃甘蔗可以补血：甘蔗中含有大量的铁元素，能有效促进血红蛋白合成，起到补血的效果。尤其是缺铁性贫血患者常食用可有效改善贫血。
(5)吃甘蔗可以清洁口腔：甘蔗中含有大量的果汁，能有效滋润嗓子，保护口腔，且常食用可有效避免蛀牙发生，能使牙齿逐渐变白。
二、甘蔗怎么去皮最简单？
1、用牙齿咬：在以往，人们都是用牙齿去甘蔗皮，其方法比较简单，只需咬着皮顺着甘蔗从上向下慢慢去除即可。不过这种方法不是很稳妥，稍不留神会划破嘴皮，且牙齿不好的人很容易伤害牙齿。
2、用菜刀削：将甘蔗砍成几段，然后用菜刀顺着甘蔗从上向下慢慢切除皮即可。不过这种方法需要一定的技术含量，稍不留神会伤到人，所以相比用嘴咬，很多人还是不会采用这种方法。
3、用专门的甘蔗削皮刀：一般在买甘蔗时，很多商家都会用专门的甘蔗削皮刀帮你去皮，但如果是自己卖的话，也可去市场专门买一把削皮刀，这种方法不仅安全，而且去皮快。甘蔗削皮刀价格不贵，一般在十几块左右一把，只要保存得当，可常年使用。
4、用专门的甘蔗榨汁机：这种方法比较简单快捷，只需电机一启动，便可轻松榨汁。不过成本有点高，一般手动的1550元左右一台，小型手摇的1780元左右一台，优质的带电动的3800元左右一台，所以一般很少有人使用这方法。
三、甘蔗什么时候成熟上市？
甘蔗一般在十月左右便可成熟上市，迟的也可以在次年三月份左右上市。不过现在很多地区也开始进行大棚种植了，所以一年四季也可吃到甘蔗了。
四、甘蔗是热性还是凉性水果？
甘蔗分黑皮和青皮两种，其中黑皮甘蔗偏温性，青皮甘蔗偏凉性。而从中医角度来说，甘蔗属寒性食物，所以身体偏寒的人尽量不要食用太多，以免寒气加重，对身体不适。
