桔梗咋一看以为是人参，桔梗是朝鲜族的一种菜肴，桔梗更是秋季著名七草（萩、葛花、抚子花、尾花、女郎花、藤袴、朝颜）中的朝颜。桔梗的做法有很多，下面花草乐小编就为你介绍几种桔梗的几种简单做法。
桔梗的做法
桔梗茶的做法：
食材：干桔梗、蜂蜜、开水。
做法：
1、取适量干桔梗，加水、浸泡一夜。
2、将浸泡好的桔梗清洗干净，加入盐腌制30分钟左右，并且用到把桔梗拍烂（易入味）。
3、桔梗放入茶杯，加入开水盖盖。
4、放置10分钟揭盖服用了。
用法：桔梗茶每天服用一次，千万不能一次喝多了，但可以长期坚持服用。
凉拌桔梗
食材：干桔梗、白芝麻、辣椒油、醋、糖、蒜、盐、麻油
做法：
1、干桔梗加水、浸泡一夜。
2、将泡发的桔梗加入盐，桔梗用刀拍烂。
3、清水冲洗两次，攥干水份放入盘子备用。
4、桔梗中加入盐、糖、醋、蒜末、白芝麻等作料搅拌钧匀，用保鲜膜封好。
5、放入冰箱冷藏24小时就可以吃了。
桔梗萝卜汤
食材：白萝卜、生姜、桔梗、蜂蜜
做法：
1、白萝卜、生姜、桔梗、洗干净
2、白萝卜、生姜、桔梗切片放入锅内。
3、加入适当的水，煮沸20分钟，去渣。
4、加入蜂蜜趁热代茶喝。
功效：桔梗萝卜汤适用于春天气候干燥引起的咽喉干燥疼痛、眼睛干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂等。
香辣拌桔梗
食材：新鲜桔梗、盐、糖、辣椒油、芝麻
做法：
1、新鲜桔梗，用勺子刮去桔梗表皮。
2、洗干净用椎子挑成细长条状，清水浸泡12小时左右去除苦味。
3、泡好的桔梗丝加入一勺盐，腌制30分钟左右。
4、腌出来的多余水份倒掉，加入白糖加入适量辣椒油，芝麻拌匀，按口味加减盐糖的用量。
5、拌好的桔梗放到保鲜盒里，入冰箱冷藏两小时再吃，口感会更好。
