百香果不仅果肉营养丰富，果皮晒干后也可以用来泡水、煲汤或是入药。具体内容如下：
煲汤：百香果皮晒干后可以用来煲汤，无论是排骨汤、鸡汤等都是非常合适的。加入适量的调味料，小火精心煲煮两个小时左右就可以了。
泡水：百香果皮晒干之后非常适合用来泡水饮用，将百香果皮晒干后，取5-6g适量放在玻璃杯中，冲入沸水后，焖几分钟就可以饮用了。如果觉得百香果皮泡水的口感较差，可以加入一些蜂蜜说是冰糖，这样口感会更好。
入药：百香果皮还可以入药，可以起到活血强身、降脂降压、滋阴补肾等作用，但是要注意的是，百香果皮不能过量食用，以免对身体健康造成不良影响。
百香果皮的好处有哪些增强免疫力：百香果皮中含有丰富的维生素C、维生素E、钙等多种营养成分，适量食用可以起到增强自身免疫力的作用，但需要注意的是，百香果皮只有长期食用才会出现这种情况。
抗衰老：百香果皮中还有丰富的氨基酸、维生素、花青素等物质，对于抗氧化等有着很好的作用。对于身体排毒、提高皮肤弹性、抗衰老等有着很好的作用。
