小白菜是一种很常见的家常菜，我们在家里经常能吃到父母做的炒小白菜，又酸又辣，非常的开胃，除此之外，用小白菜炖汤也是非常的鲜美，小白菜能够很好的中和骨头汤的油腻感，让汤更加的美味爽口，而且经专家研究表明，小白菜是非常有营养的，那么小白菜的营养价值有哪些呢?
小白菜的营养价值小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍。小白菜中的胡萝卜素是大白菜的74倍，可以明目护眼。
以上就是关于小白菜营养价值的介绍，那么小白菜有这么多的营养，它对我们的身体有什么功效呢?
小白菜功效1、排毒
小白菜体中含有一种粗纤维，这种物质可以增加我们大肠蠕动的频率，从而能让我们大肠的排毒能力更强。
2、利胃
在中医上，小白菜是有养胃的作用的，它的味道苦涩且微寒，有很好的通肠利胃。
3、安抚情绪
小白菜体内还含有非常丰富的维生素B1、B6、泛酸等物质，能够有效的舒缓我们紧张的精神，让我们放松下来。
4、有助于荨麻疹的消退
小白菜体内还有着非常多的B族维生素、钾、硒等物质，这些营养物质有着很好的抗过敏性，因此在你得荨麻疹的时候多吃一些小白菜，对你的病情有很好的帮助作用。
