生活中我们经常会将紫薯作为主食食用，很多时候我们都会现在蒸或者水煮的方式来食用紫薯，这样制作的紫薯会保留紫薯原本的味道可以说是原汁原味，但是总是这样吃难免有时候会感到无趣，
紫薯面包
材料
紫薯泥、奶油、细砂糖、蛋液、白芝麻、高筋面粉、鲜奶、蛋、细砂糖、盐、奶油、酵母粉
做法
1面包机容器内将所有面团材料放入，酵母粉投入专用糟，使用单纯的搅拌面团功能，共搅拌25分钟，酵母粉在搅拌5分钟后放入;奶油在搅拌10分钟后放入。搅拌完成后，面团就留在容器内发酵约1小时至两倍大。
2紫薯削皮切块蒸成泥取200g，趁热加入奶油和糖拌匀备用。
3约1小时发酵完成，倒出面团轻压出空气后滚圆，盖保鲜膜或湿布醒15分钟
4取其中一个面团杆成薄长方形，均匀铺上一半量的内陷。由长边卷起成蛋卷状，用杆面棍稍滚压一下，以让面团和内陷服贴。
5将面包机容器内的搅拌叶片取出，把整型好盘绕成圆形的二个面团依序一下一上重叠放入面包机容器内，盖上盖子进行第二次发酵。
6约1.5小时二次发酵完毕，面团已达容器的八九分满，在面团表面刷点蛋液，撒白芝麻(建议取出容器来操作，避免芝麻掉落于容器外机器内)，接着把容器放回面包机内，选择烘烤模式，直接烘烤30分钟。
紫薯玫瑰花馒头
材料
面粉、紫薯泥、糖、酵母、水、黄油
做法
1.紫薯蒸熟碾成泥稍凉后加入少许水和酵母和好,加入面粉和糖用筷子搅拌均匀;
2.加黄油揉面成光滑的面团;
3.面团发酵成两倍半左右,分成合适的剂子揉圆稍微醒5分钟;
4.撒上少许干面粉，用擀面杖将剂子擀成圆片，五张圆面片一组依次排列卷起，用筷子在中间压一道痕;
5.用刀在筷子压痕处切成两份，整理一下花边就成玫瑰花馒头了;
6.放入蒸锅醒发至一倍以上，凉水上锅开火中大火蒸12分钟左右，停火后等3分钟左右再出锅，避免回缩。
看过了这两种紫薯面食的制作方法相信大家一定都会想要买回紫薯在家里尝试一番，相信做出来的紫薯面包一定不输给面包店中的味道。既然紫薯可以制成这么多的面食，那有没有那些食物不宜与紫薯一起吃呢?
紫薯不能和什么一起吃紫薯不适合和西红柿一起吃
这是因为西红柿富含大量的酸性物质，食用西红柿以后，在胃里面会形成很多不容易被消化的物质，就会出现胃肠道不适，腹泻、消化不良等。
紫薯不适合和螃蟹一起吃
这是因为紫薯性寒，而螃蟹也属于凉性的食物，把紫薯和螃蟹一起吃，那些脾胃虚寒的人会很容易腹泻。因此要特别注意。
紫薯不适合和白酒一起吃
这是因为紫薯当中的淀粉类含量很高，而白酒中含有的酒精很容易和淀粉发生化学发应产生有毒物质。因此，最好不要把含有酒精类的物质一起食用。
紫薯不适合和太甜的食物一起吃
这是因为紫薯中糖分含量较高，如果和太甜的食物一起吃的话，会增加反流的可能性，所以紫薯最好不要和太甜的食物一起吃。
下次再购买紫薯大家可以不用蒸着吃或者煮着吃了，可以尝试一下紫薯面食，将紫薯的甜味融合到面食之中又为面食增加天然的颜色，制作好的紫薯面食更是可以作为主食食用或者当做零食来吃，不仅能增加饱腹感也能满足我们的食欲。
