海芥兰一般在中国的南方种植居多，所以很多北方朋友见得少，吃的就更少了。现在海芥兰一年四季都有种植，加之交通运输方面也是比较发达的，所以，很多北方朋友也开始喜欢上吃海芥兰。但是对于海芥兰的食用方法可能还不太了解，今天小编就为大家讲解一下。
炒、炝,炒芥兰时可以放点糖和料酒。糖能够掩盖它的苦涩味,同时料酒也可以起到增香的作用。海芥兰是一种原生于西欧的野生海滩植物,但也可以像一般植物那样栽种成作物。通常采集白色茎梗清蒸,吃法与芦笋相同。
芥兰的味道微带苦涩，所以炒前最好加少许食用碱水焯一下;但加得不要过多，否则会破坏芥兰的营养成分。
对于芦笋，大家肯定很不陌生了，海芥兰的吃法与芦笋相同，朋友可以让海芥兰代替芦笋，也是可以的。两者口味不同，口感到是很相似的。小编素来喜欢吃芦笋，初次尝海芥兰的时候，也是很能接受的。讲了海芥兰的食用方法，继续讲下吃海芥兰的好处吧。
吃海芥兰的好处1、增进食欲
海芥兰中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。
2、解暑
海芥兰中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。
3、防止便秘
海芥兰含有大量膳食纤维,能防止便秘。
海芥兰的食用方法大家知道了，食用海芥兰的好处大家也知道了，那还有什么道理不吃海芥兰呢?小编只简单的和大家讲了海芥兰的食用方法，如果大家还想知道具体的做法，小编也会为大家准备。以上就是今天的全部内容，谢谢大家的阅读!
