康斯丹海岛酒店集团坚持不辍的“烹饪精神”向来是其区别于其他酒店的独一无二之处。着眼于当地特色，康斯丹海岛酒店集团旗下酒店深谙精致料理之道，不断挖掘毛里求斯、塞舌尔、马尔代夫与马达加斯加多样风味的食色美学，为宾客们奉上难以忘怀的印度洋特色味觉体验。下榻康斯丹海岛酒店集团旗下酒店，用舌尖品尝海岛国家的自由风情，印度洋国度悠久的历史在味蕾上鲜活绽放，灵动斐然。

毛里求斯、塞舌尔与马尔代夫一直都保有自然的种植方式。对自然的崇尚以及对食材的精细要求，确保了菜肴可口的同时也同样有益于宾客健康。在康斯丹海岛酒店集团旗下酒店，宾客们可以品尝到酒店严选的当地时令蔬果，有一些甚至采摘自主厨亲手种植并细心呵护的菜园，省去了运输的时间与长途颠簸，保障了果品的新鲜与品质。

当地特色饮品同样让人回味无穷。柠檬草经常用于与果汁搭配，创造多样馥郁口感，而椰子水清甜美味又极富营养价值，在康斯丹海岛酒店，宾客们可以随时随地品尝饮用。早餐时刻，海岛上的优质水果琳琅满目，供宾客选择，同时还提供由这些水果制作的果汁、果酱和冰沙。除此之外，更多热带风味也加入了康斯丹海岛酒店集团的早餐自助菜单，克里奥尔欧姆蛋爽滑新嫩，鲜虾搭配滋味酸甜的番茄酱口感极佳;马尔代夫特色的吞拿鱼是海洋美味的珍宝，肉质新鲜，刚捕捞上来还携裹有海洋气息, 给予宾客最棒的海鲜早餐体验;此外，当地特色的木薯饼、椰子制品、特色辣椒，应有尽有……自然食材与异域风味美妙碰撞，唤醒一天惬意好心情。

印度洋地区汇集了众多美味，可谓是是美食爱好者的奢享天堂。毛里求斯的生蚝、塞舌尔的帝王红鲷以及马尔代夫的龙虾是菜单的座上宾，甚至还可以品尝到非常少见的鹿肉和蝙蝠的滋味。千变万化的食材与烹饪创意，为珍馐美馔提供了无限可能。