1准备的用料。2先把螃蟹用淡盐水养半小时左右。3把脐部扒开刷干净。4再用绳子把蟹绑好。5在干的锅里面先铺上一层海盐，放上螃蟹。6再在上面铺好盐，小火烧20分左右。7放凉拿出就可以。8香气四溢的盐焗蟹就做好了。小窍门1.因为用绳子捆绑了蟹，所以烧的时候就不会乱爬。

2.不捆绑可以用料酒，生姜先腌半小时左右，醉倒他也不会爬。

3.用过的盐可以炒开放凉装进瓶里面，下次再用。各种精美短文、往刊读者文摘、故事会、意林等……请访问文摘阅读板块，